Receta: Perfecto Gazpacho de melón

Gazpacho de melón.

Puedes cocinar Gazpacho de melón utilizando 8 ingredientes y 2 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Gazpacho de melón

1. Necesitas 1/2 de Melón.
2. Es 1 de o 2 tomates.
3. Es 1 de pepino no muy grande.
4. Es 1 diente de ajo pequeño.
5. Necesitas 1/2 de cebolleta.
6. Es 1 de aguacate.
7. Es 6 lonchas de jamón serrano.
8. Necesitas de Aceite de aguacate, sal y vinagre de jerez.

Gazpacho de melón instrucciones

1. Quitamos las pipas del melón, la cáscara y partimos en trocitos, ponemos 3 cucharadas de aceite en una ensaladera, 1 cucharadita de vinagre el diente de ajo, añadimos el melón, los tomates pelados y cortados el aguacate y el pepino pelado y cortado en trozos ponemos un poco de sal y con la batidora batimos todo hasta que quede todo muy bien mezclado, lo pruebas y ajustas a tu gusto de sal y vinagre..
2. Ponemos el jamón en papel de horno y lo envolvemos, lo metemos al horno ya caliente a 200*, ponemos encima la rejilla del horno o la base de un molde desmontable para tarta y lo dejamos deshidratar aproximadamente 5 minutos (tiene que quedar crujiente).Servimos el gazpacho, trocea el jamón y ponlo por encima. Hay que tomarlo muy fresquito..