Gazpacho de Mango.
Puedes cocinar Gazpacho de Mango utilizando 10 ingredientes y 2 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Gazpacho de Mango
- Es 2 de mangos 550 gr.
- Prepárate 2 de tomates.
- Prepárate 1 de pimiento verde grande.
- Prepárate 1/2 de cebolleta pequeña.
- Necesitas 3 de ó 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Necesitas 2 cucharadas de vinagre de jerez.
- Necesitas 1 1/2 vaso de agua.
- Necesitas de Si te gusta menos espeso añade un poco más de agua.
- Prepárate 2 rebanadas de pan bimbo cortada en cuadritos pequeños.
- Necesitas de Sal.
Gazpacho de Mango paso a paso
- En un vaso batidor ponemos el aceite, pelamos los mangos y los añadimos al vaso cortados en trozos, añadimos los tomates y el pimiento y bien de sal, (los mangos son dulces y es el contraste del dulce con lo salado) y por último el vinagre (yo no soy muy de vinagre pero puse 2 1/2 cucharadas) pero el vinagre como la sal se pone de poco en poco y se prueba hasta dejarlo a nuestro gusto, batimos todo añadimos el agua y lo pasamos por un colador, freímos los trocitos de pan.
- Lo servimos muy frío, añadimos unos trocitos de pan tostado.
