Receta: Apetitoso Gazpacho de Pera y Hierbabuena

Gazpacho de Pera y Hierbabuena.

Puedes tener Gazpacho de Pera y Hierbabuena utilizando 11 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Gazpacho de Pera y Hierbabuena

1. Prepárate 5 de peras conferencia maduras, peladas y descorazonadas.
2. Necesitas 22 hojas de hierbabuena.
3. Prepárate 1/2 de pepino, pelado y cortado en dados.
4. Necesitas 1/2 de cebolla, cortada en gajos.
5. Es 1/2 de pimiento verde, cortado en cubos grandes.
6. Necesitas 20 gr. de pan duro, puesto a remojo y escurrido (opcional).
7. Es 1 de ajo paqueño, sin germen.
8. Necesitas 500 ml. de agua fría.
9. Es 3 cda. de aceite.
10. Necesitas 2 cda. de vinagre.
11. Es 1/2 de cdta. sal.

Gazpacho de Pera y Hierbabuena paso a paso

1. En un bol grande pon la pera, el pimiento, el ajo, la cebolla, el pepino, el pan y la hierbabuena..
2. Añade la sal, el aceite y el vinagre mezcla y deja reposar 10 minutos..
3. Pasa los ingredientes al vaso batidor y añade el agua para que no sea tan seca la mezcla y lo triture fácilmente. Déjala funcionando hasta que no quede ningún trozo..
4. Sirve bien frío, yo lo acompañe de unas uvas y corazones de hierbabuena. ¡Que Aproveche!.