Cómo Hacer Perfecto Gazpacho de aguacate y pepino

Gazpacho de aguacate y pepino.

Puedes tener Gazpacho de aguacate y pepino utilizando 7 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Gazpacho de aguacate y pepino

1. Prepárate 1 de pepino mediano.
2. Es 2 de aguacates.
3. Prepárate 1 de ajo.
4. Es 1 de limón (su zumo colado).
5. Es de Aceite de oliva.
6. Prepárate de Sal.
7. Necesitas de Agua fría.

Gazpacho de aguacate y pepino instrucciones

1. Pelamos y troceamos el pepino y lo introducimos en un recipiente apto para la batidora..
2. Partimos por la mitad los aguacates, desechamos sus semillas, con ayuda de una cuchara sopera vaciamos su carne, los troceamos y los añadimos al pepino..
3. Pelamos el ajo, uniéndolo al pepino y los aguacates que hemos troceado..
4. Añadimos el aceite, la sal, el zumo de limón y trituramos..
5. Añadimos agua fría hasta obtener la textura deseada..
6. Probamos y rectificamos sabores, añadiendo sal, aceite y agua al gusto..
7. Servir muy frío..