Gazpacho de aguacate. Pon la miga de pan a remojar en un cuenco con un poco de agua. Corta los aguacates por la mitad, retira los huesos, pélalos y pícalos. Limpia el calabacín y el pimiento, trocéalos y añádelos al cuenco.
Las propiedades del aguacate son ya conocidas por todos: ayuda a disminuir el colesterol malo y aumentar el bueno; mejora la salud de la piel y el pelo gracias a.
Aquí tienes una receta que cambia del tradicional gazpacho!!
Esta vez es con el aguacate y el calabacín.
Puedes tener Gazpacho de aguacate utilizando 16 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Gazpacho de aguacate
- Prepárate 3 de aguacates maduros.
- Necesitas 1/2 de calabacín.
- Necesitas 1/2 de pepino.
- Necesitas 1 diente de ajo.
- Necesitas 1 de cebolla.
- Prepárate 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- Necesitas de Vinagre.
- Prepárate 50 gr de pan.
- Es de Nata cocinar.
- Es de Sal.
- Necesitas de Pimienta.
- Prepárate de Cominos.
- Prepárate de Guarnición.
- Necesitas 4 de huevos de codorniz.
- Es de Jamón serrano.
- Prepárate de Brocheta de pepino.
Es imposible encontrar un entrante más fácil y rápido. Su sabor se puede ajustar jugando con las cantidades de los ingredientes, aumentando lo que más nos gustan y rebajando los demás. No existe una única receta de gazpacho. Las más tradicionales giran alrededor del tomate, los pimientos y la cebolla, pero hoy expandiremos tu mundo con esta deliciosa receta de gazpacho de aguacate.
Gazpacho de aguacate instrucciones
- Pon en el vaso de batidora los aguacates, el calabacín, el pepino, la cebolla y el diente de ajo, todo pelado y troceado. (Si no dispones de vaso de batidora ponlo todo exactamente igual en un bol grande y hazlo con la batidora manual)..
- Añade el pan remojado en agua, la nata, un chorrito de vinagre, aceite de oliva, pimienta negra molida, una cucharadita de cominos molidos y sal..
- Tritura y comprueba la textura del gazpacho y añádele agua si te gusta más líquido. Rectifica de sal si fuese necesario, o de cualquier otra especia. Reserva en el frigorífico hasta el momento de servir..
- Para la presentación: cuece los huevos de codorniz y trocéalos junto al jamón picadito. Otra opción es acompañarlo con una mini brocheta de pepino, o de langostino. También puedes acompañarlo con picatostes....
- ¡¡Disfruta de este refrescante gazpacho!!.
Después de todo, el gazpacho es muy versátil y tiene muchas posibilidades que poco a poco te iremos descubriendo.. Prepara los ingredientes del gazpacho de aguacate: pela, lava y corta la cebolla en trozos grandes. Corta de igual forma el pepino (sin pelar) y el pimiento. Corta los aguacates en dos partes, retira la piel y el hueso, y luego corta la pulpa en cuadros pequeños. Este gazpacho de aguacate es refrescante, saludable y nutritivo.
