Laformamásfácilde Preparar Sabroso Revuelto de berenjenas y calabacín

Revuelto de berenjenas y calabacín.

Puedes tener Revuelto de berenjenas y calabacín utilizando 6 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Revuelto de berenjenas y calabacín

1. Necesitas 1 de calabacín mediano.
2. Es 1 de berenjena mediana.
3. Es 2 de huevos.
4. Prepárate de Sal.
5. Necesitas de Aove.
6. Prepárate 3 cucharadas de Aceite.

Revuelto de berenjenas y calabacín instrucciones

1. Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos con unas tres cucharadas de aceite.
2. Mientras pochamos cortamos el calabacín y la berenjena en daditos pequeños y lo juntamos con la cebolla.
3. Opcional: yo tenía media lata de champiñones y como mi lema es no tirar nada la eché al perol removiendo de vez en cuando durante 15 minutos. Cuando veamos que la verdura está tierna batimos los huevos, los echamos y removemos un poco.
4. Apartamos del fuego y dejamos terminar de cuajar los huevos con la calor de las verduras y listo..