Receta: Apetitoso Revuelto de setas con huevo

Revuelto de setas con huevo.

Puedes cocinar Revuelto de setas con huevo utilizando 10 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Revuelto de setas con huevo

1. Prepárate de Setas.
2. Es de Ajo.
3. Necesitas de Perejil.
4. Necesitas de Sal.
5. Necesitas 1 de huevo.
6. Es 1/4 de de cebolla.
7. Necesitas de Tomate frito o triturado.
8. Necesitas de Jamón en taquitos o jamón York en su defecto.
9. Necesitas de Vino de cocinar.
10. Prepárate de Aceite de oliva.

Revuelto de setas con huevo paso a paso

1. Lavamos y troceamos las setas y las reservamos.
2. Ponemos una sartén con fuego medio y un chorrito de aceite de oliva, picamos la cebolla y la ponemos a hacerse poco a poco. Cuando esté más o menos hecha añadimos las setas y le echamos la sal.
3. Picamos un ajo y perejil y lo machacamos en el mortero, le añadimos un chorrito de vino y removemos bien.
4. Cuando las setas ya estén también hechas añadimos el mortero y lo dejamos que se evapore el vino..
5. Después le añadimos una cucharada de tomate, si es triturado habrá que dejarlo haciéndose unos 5 minutos. No tenía taquitos de jamón así que le añadí dos lonchas del jamón York troceadas..
6. Echamos el huevo, y como le prefiramos si queremos en revuelto o sino yo le voy a dejar entero, a fuego medio 5 minutos con la tapa puesta.