Receta: Perfecto Revuelto de ñoquis, calabacín y berenjenas

Revuelto de ñoquis, calabacín y berenjenas.

Puedes cocinar Revuelto de ñoquis, calabacín y berenjenas utilizando 6 ingredientes y 9 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Revuelto de ñoquis, calabacín y berenjenas

1. Prepárate 1 paquete de ñoquis HACENDADO.
2. Necesitas 1 de berenjena grande.
3. Necesitas 1 de calabacín grande.
4. Prepárate 100 gramos de pechuga de pavo.
5. Prepárate de Sal.
6. Necesitas de Aceite de oliva.

Revuelto de ñoquis, calabacín y berenjenas instrucciones

1. Picamos el calabacín en cuadraditos pequeños, lo lavamos y lo salteamos en una sartén antiadherente con un poco de aceite. Añadimos un poco de sal y cuando esté listo apartamos del fuego..
2. En una sartén con un poco de aceite, ponemos las berenjenas picadas y un poco de sal. Salteamos y una vez que estén echas, las retiramos del fuego..
3. Ponemos una olla con agua y sal al fuego. Cuando empiece a hervir, añadimos los ñoquis. Una vez que suban a la superficie podemos apartarlos del fuego. Escurrimos y reservamos..
4. En un plato batimos los huevos y le añadimos un poco de sal..
5. En una sartén con un poco de aceite, ponemos la pechuga de pavo troceada, las berenjenas, el calabacín y un poco de sal..
6. Añadimos los ñoquis a la sartén..
7. Luego incorporamos los huevos..
8. Removemos muy bien hasta que el huevo esté bien hecho..
9. Una vez que la receta esté lista, retiramos del fuego y lo servimos en una fuente..