Cómo Preparar Perfecto Revuelto de champiñones y alcachofas

Revuelto de champiñones y alcachofas.

Puedes cocinar Revuelto de champiñones y alcachofas utilizando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Revuelto de champiñones y alcachofas

1. Es 5 de alcachofas.
2. Prepárate 250 g de champiñones.
3. Prepárate de Ajo molido.
4. Prepárate de Perejil picado.
5. Necesitas de Sal.
6. Es 4 de huevos medianos.
7. Es de Sal.
8. Necesitas de Aceite de oliva.

Revuelto de champiñones y alcachofas instrucciones

1. Limpiamos las alcachofas dejando solo el corazón y la parte tierna de las hojas y la troceamos, bien a láminas o a cuartos, dependiendo del tamaño y las salamos.
2. Igualmente limpiamos y laminamos los champiñones.
3. Hervimos la alcachofa durante 7' y sofreímos los champiñones espolvoreados con ajo y perejil.
4. Calentamos 2 cucharadas de aceite en una sartén ponemos los ingredientes y los huevos y mezclamos hasta que se cuajen.