Receta: Sabroso Gazpacho de rape y gambas

Gazpacho de rape y gambas.

Puedes tener Gazpacho de rape y gambas utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Gazpacho de rape y gambas

1. Necesitas 1 de cebolla.
2. Prepárate 1/2 de pimiento rojo.
3. Prepárate 1-2 de ajos.
4. Es 1 de tomate grande.
5. Necesitas 1 de cola de rape.
6. Necesitas de Gambas.
7. Prepárate 1 l de caldo de pescado.
8. Necesitas de Especias para gazpacho (en Mercadona hay).
9. Es 1 paquete de torta para gazpachos.

Gazpacho de rape y gambas paso a paso

1. Sofreímos la cebolla, el ajo y pimiento. Cuando esté dorado añadimos el tomate rallado..
2. En el sofrito añadimos el rape (cortado a tacos) tablas gambas. Sofreímos unos 3-4 minutos..
3. Añadimos después las especias y la torta y removemos unos 2 minutos..
4. Añadimos la mitad del caldo caliente y un poquito de colorante....
5. Nunca dejamos que se seque, vamos añadiendo el resto del caldo poco a poco durante 20 min que más o menos es cuando suele estar la torta (rectificamos de sal si fuera necesario).... y A disfrutar!.