Laformamásfácilde Preparar Apetitoso Revuelto de espárragos trigueros con crujiente de jamón ibérico

Revuelto de espárragos trigueros con crujiente de jamón ibérico.

Puedes cocinar Revuelto de espárragos trigueros con crujiente de jamón ibérico utilizando 6 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Revuelto de espárragos trigueros con crujiente de jamón ibérico

1. Es 1 manojo de espárragos.
2. Es 4 de huevos.
3. Es 1 puñado de queso rallado.
4. Necesitas 2 lonchas de jamón ibérico.
5. Es 1 poco de aceite.
6. Prepárate al gusto de sal.

Revuelto de espárragos trigueros con crujiente de jamón ibérico paso a paso

1. Primero lavamos, secamos y cortamos los espárragos en trozos de unos 3 cm.
2. Los salteamos en una sartén con un poco de aceite y sal durante 3-4 minutos a fuego medio-alto.
3. Batimos los huevos y añadimos el queso rallado..
4. Cuando los espárragos estén listos bajamos el fuego al mínimo y añadimos los huevos a la sartén. Sin dejar de remover, para evitar que el huevo se cuaje, retiraremos del fuego cuando tengamos la cremosidad que deseemos..
5. Para el crujiente de jamón ibérico ponemos las dos lonchas entre dos servilletas de papel de cocina y meteremos al microondas durante 1 minuto..
6. Sacamos las lonchas y las rompemos encima de nuestro revuelto.