Receta: Delicioso Revuelto de tofu con alcachofas y zanahorias

Revuelto de tofu con alcachofas y zanahorias.

Puedes tener Revuelto de tofu con alcachofas y zanahorias utilizando 9 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Revuelto de tofu con alcachofas y zanahorias

1. Necesitas 12 de mini alcachofas.
2. Prepárate 9 de mini zanahorias.
3. Prepárate 150 gr de tofu firme.
4. Es 1-2 cucharadita de cúrcuma.
5. Es 1/2 cucharadita de ras el hanout.
6. Necesitas de Pimienta negra.
7. Necesitas de Zumo de limón.
8. Es de Sal rosa del Himalaya.
9. Prepárate de Aceite de oliva virgen extra.

Revuelto de tofu con alcachofas y zanahorias instrucciones

1. Tanto las alcachofas como las zanahorias las he cocinado en el microondas de forma fácil, rápida y saludable. Limpiamos las alcachofas y algunas las corto por la mitad. Preparo un cuenco con agua y añado un chorrito de limón para evitar que se oxiden..
2. Ponemos las alcachofas en un recipiente apto para microondas y le añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Llevar al microondas a max potencia durante 7 minutos..
3. Limpiamos y pelamos las zanahorias..
4. Las disponemos en un recipiente apto para microondas con un chorrito de agua para que queden jugosas y programamos a max potencia durante 3 minutos..
5. Con el trozo de tofu intentamos eliminar el exceso de agua y lo chafamos con un tenedor..
6. Añadimos el tofu a la sartén a una potencia media-alta y lo sazonamos con cúrcuma, sal, pimienta negra y media cucharadita de ras el hanout, removemos bien y vertemos las alcachofas y las zanahorias..
7. Cocinamos hasta que las alcachofas y las zanahorias se doren..