Salmorejo a la olivada.
Puedes cocinar Salmorejo a la olivada utilizando 7 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Salmorejo a la olivada
- Prepárate 1800 gramos de tomate canario pelado.
- Necesitas 150 gramos de pan de centeno.
- Necesitas 1 cucharadita de sal.
- Prepárate 4 de ajos negros.
- Es 2 de huevos duros cortado a tacos.
- Prepárate 3 de cortadas de jamón serrano.
- Prepárate 1 cucharada sopera de vinagre.
Salmorejo a la olivada instrucciones
- Pelar los tomates.
- Añadir los ajos negros y el vinagre y la sal.
- A continuación añadir el pan.
- Alojar el contenido en un vaso, triturar durante 10 minutos y guardar en la nevera para que se enfríe.
- Cuando se vaya a servir hay que dejar caer un chorrito de aceite de oliva crudo, agregar los taquitos de huevo duro.
- Cortar el jamón a finas láminas.
- Dejar caer con un golpecito de cuchara poco de olivada.
- Servir bien frío.
