Salmorejo de zanahoria (Gourmetmaxx 9in1).
Puedes tener Salmorejo de zanahoria (Gourmetmaxx 9in1) utilizando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Salmorejo de zanahoria (Gourmetmaxx 9in1)
- Necesitas 1 kilo de tomates maduros.
- Necesitas 4 de zanahorias.
- Prepárate de Sal.
- Es de Aceite de oliva virgen.
- Prepárate de Vinagre.
- Necesitas 2 dientes de ajo medianos.
- Es 2 de huevos L.
- Necesitas 100 gr de virutas de jamón serrano.
Salmorejo de zanahoria (Gourmetmaxx 9in1) instrucciones
- Pelamos los ajos y le quitamos el germen de dentro. Los introducimos en la Gourmetmaxx junto con los tomates partidos y las zanahorias sin piel. Añadimos sal con moderación y programamos 2 minutos a velocidad 6-7-9 progresiva..
- A continuación añadimos el aceite con moderación (no más de 100 gr) y el vinagre (no más de 50 gr) y programamos el Gourmetmaxx 2 minutos a velocidad 9. Pasamos el salmorejo a un cuenco y lo dejamos enfriar en la nevera 3 o 4 horas..
- Mientras tanto hervimos los huevos en la olla Gm g. Para ello añadiremos dos medidas de agua y pondremos la rejilla para poner a continuación los huevos encima (yo los envuelvo en film transparente de cocina) y programamos menú Presión/120°/5 min/Presión 3 con tapa y válvula cerrada y dejamos que despresurice sola. Cuando se enfríen, los pelamos y picamos..
- Por último servimos el salmorejo en el cuento definitivo y lo adornamos con el huevo duro picado y las virutas de jamón serrano..
