Receta: Delicioso Salmorejo de aguacate

Salmorejo de aguacate.

Puedes cocinar Salmorejo de aguacate utilizando 9 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Salmorejo de aguacate

1. Es 1 de aguacate.
2. Necesitas 2 de tomates grandes o 3 pequeños.
3. Es 1 de ajo.
4. Prepárate 1 chorrito de lima (o limón).
5. Es 1 puñado de cilantro.
6. Prepárate de Aceite de oliva virgen extra.
7. Necesitas Chorrito de vinagre (yo uso balsámico).
8. Es de Sal.
9. Prepárate de Jamón para acompañar.

Salmorejo de aguacate paso a paso

1. En la batidora, los tomates con el aguacate y batir muy bien.
2. Añadimos el resto de ingredientes.
3. Podemos ir probando más o menos al gusto. Sugiero consumir frío y acompañar de taquitos de jamón y huevo duro si apetece.
4. Si quedase muy líquido...añadir un trocito de pan duro y batir muy bien.