Cómo Cocinar Apetitoso Salmorejo de albaricoque

Salmorejo de albaricoque.

Puedes tener Salmorejo de albaricoque utilizando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Salmorejo de albaricoque

1. Es 1 kilo de puré albaricoque.
2. Necesitas 500 gramos de tomates maduros.
3. Prepárate 75 gramos de pan(asentado un día).
4. Necesitas 5 gramos de sal.
5. Necesitas 3 gramos de azúcar.
6. Es 1 cuchara de vinagre de manzana (opcional).
7. Necesitas 1 diente de ajo.
8. Prepárate 100 gramos de aceite de oliva.

Salmorejo de albaricoque paso a paso

1. Pelamos y quitamos el hueso a los albaricoques para luego triturarlos y formar un puré, reservamos en la nevera mientras elaboramos el salmorejo..
2. Para hacer el salmorejo pondremos los ingredientes restantes en la turmix y emulsionamos hasta conseguir la textura deseada..
3. Una vez tengamos hecho el salmorejo incorporamos el puré de albaricoques y mezclamos todo bien para reservarlo en la nevera hasta su consumo..
4. Podéis cortar en finas láminas unos albaricoques para la presentación del plato, espero que os guste..