Salmorejo cordobés en Mycook. En el video de hoy os traigo una receta muy del sur de España, salmorejo cordobés. Es una receta muy sencilla con un sabor delicioso que lleva muy pocos. La receta de salmorejo cordobés tradicional es ideal para tomar a todas horas.
La tradición exije acompañar siempre el salmorejo andaluz.
La auténtica receta de salmorejo cordobés de Raquel Carmona.
El salmorejo cordobés es un plato que ha evolucionado con el tiempo pero manteniendo la esencia de este, plato que antiguamente sólo era consumido para saciar el hambre y en los ámbitos más humildes hoy en día se ha convertido.
Puedes tener Salmorejo cordobés en Mycook utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Salmorejo cordobés en Mycook
- Es de Salmorejo.
- Es 1 kilo de tomates maduros.
- Necesitas 200 grs de pan (mejor duro).
- Es 125 ml de aceite de oliva virgen extra.
- Necesitas 1 diente de ajo.
- Es 1 cucharadita de sal.
- Es de Aderezo.
- Es Taquitos o tiras de jamón.
- Necesitas de Huevo cocido.
Salmorejo Cordobés is a cold tomato soup from the Andalusian region of Spain. It's a smoother, more luscious version of its Andalusian cousin, gazpacho, and is served with toppings like hard-boiled egg, jamón, and olive oily tuna, giving it an extra touch of texture and sustenance. El plato cordobés apenas tiene rivales cuando el calor aprieta. Y está delicioso en todas las versiones que te presentamos, de las tradicionales a las más atrevidas.
Salmorejo cordobés en Mycook instrucciones
- Lavar bien los tomates.
- Poner todos los ingredientes en el vaso batidor. El ajo va pelado y entero. Los tomates enteros.
- Poner la tapa y el cubilete. Triturar 4 minutos a velocidad progresiva 5-7-10. Los primeros 30 segundos a velocidad 5, luego 30 segundos a velocidad 7 y el resto a velocidad 10.
- Meter en la nevera para que se enfríe al menos 4 horas..
- Servir muy frío con huevo cocido y taquitos de jamón.
No dejes de leer al final de la receta para ver algunos consejos importante para obtener un buen salmorejo cordobés y también algunas sugerencias para adaptarlo a tu gusto. El salmorejo nos aporta agua, vitaminas y sales minerales. El pan, le aporta algo de contenido en hidratos de carbono, y acompañado de jamón y huevo duro picados se convierte en un plato muy completo. Ingredientes: Salmorejo cordobés tradicional Tomate, Pan, Ajo, Sal, Aceite de oliva virgen extra. Te explicamos paso a paso cómo hacer la receta de salmorejo cordobés con todos sus ingredientes tradicionales. ¡Prueba esta sopa fría, fácil, y rápida!
