Receta: Sabroso Salmorejo de queso feta

Salmorejo de queso feta.

Puedes cocinar Salmorejo de queso feta utilizando 12 ingredientes y 2 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Salmorejo de queso feta

1. Es 5 de tomates rama.
2. Es 1/2 de cebolleta.
3. Prepárate 100 grs de queso feta.
4. Prepárate 1 rebanada de pan duro.
5. Prepárate 1 cucharadita de orégano.
6. Es 1/2 cucharadita de pimienta blanca molida.
7. Es 1/2 diente de ajo.
8. Prepárate 100 ml de AOVE.
9. Es 100 ml de agua fría.
10. Necesitas 3 cucharadas de vinagre de vino blanco.
11. Necesitas 1/4 cucharadita de sal rosa.
12. Prepárate 1 hoja de hierbabuena.

Salmorejo de queso feta instrucciones

1. Pelaremos los tomates, troceamos el pan duro y lo ponemos en agua fría. Picamos la cebolleta, el ajo. Desmigamos el queso feta dejando la mitad para colocar en el emplatado..
2. Añadimos la pimienta y el orégano, el vinagre y el AOVE. Trituramos todo bien fino. En caso de no tener una buena batidora lo pasaremos por el chino. Refrigeramos mínimo 1 hora. Para emplatar, colocamos en un bol ¾ partes de salmorejo. Adornamos con unas migas de feta, un poco de hierbabuena muy picada y unas gotas de AOVE..