Receta: Perfecto Salmorejo de manzana

Salmorejo de manzana.

Puedes cocinar Salmorejo de manzana utilizando 6 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Salmorejo de manzana

1. Necesitas 600 gr de tomate de pera.
2. Es 2 de manzanas.
3. Es 1 diente de ajo.
4. Necesitas de Sal.
5. Es de Vinagre de vino o manzana.
6. Es 1 cuchara de aceite.

Salmorejo de manzana instrucciones

1. Lava y trocea los tomates y la manzana. Ponlos en el vaso de la batidora o Thermomix. Añade 1 diente de ajo (Es importante quitarle el germen para evitar que nos repita o resulte indigesto) y un poco de sal. Tritura a máxima velocidad hasta obtener una crema. Añade el aceite de oliva virgen y el vinagre y vuelve a batir unos segundos..
2. Guarda en la nevera y sirve bien frío..
3. Como ideas para acompañar el salmorejo de manzana: huevo duro troceado, pimiento verde y cebolleta picados, o unos taquitos de jamón..