Receta: Delicioso Salmorejo de tomatitos cherrys de la huerta 🍅

Salmorejo de tomatitos cherrys de la huerta 🍅.

Puedes tener Salmorejo de tomatitos cherrys de la huerta 🍅 utilizando 8 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Salmorejo de tomatitos cherrys de la huerta 🍅

1. Prepárate 1,200 kg. de tomatitos cherrys.
2. Necesitas 1 diente de ajo grande.
3. Necesitas de vinagre de Módena.
4. Necesitas 59 ml. de aceite de oliva virgen extra.
5. Necesitas 2 de rebanas de pan tipo baguette del día anterior.
6. Es 2 de huevos cocidos.
7. Necesitas brotes de tiernos.
8. Es de sal rosa de Himalaya.

Salmorejo de tomatitos cherrys de la huerta 🍅 instrucciones

1. Lavar bien los tomatitos cherrys..
2. Triturar con un brazo batidor. Añadir el pan empapado, vinagre de Módena al gusto y sal, el diente de ajo cortado en láminas y el aceite de oliva virgen extra. Volver a triturar hasta obtener una crema fina. Afinar con un poco de agua para obtener la textura deseada. Volver a triturar. Pasar el salmorejo por un colador..
3. Guardar en la nevera hasta en el momento de servir. Acompañar con los huevos picados y los brotes tiernos. Buen provecho! 😋 😋.