Receta: Perfecto Salmorejo blanquiverde cordobés

Salmorejo blanquiverde cordobés.

Puedes tener Salmorejo blanquiverde cordobés utilizando 11 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Salmorejo blanquiverde cordobés

1. Prepárate 200 gr de pan de molde sin corteza.
2. Prepárate 100 gr de almendras peladas.
3. Es 1 diente de ajo pelado.
4. Es 1/2 vaso de aceite de oliva.
5. Necesitas 1 chorrito de vinagre.
6. Prepárate 2 vasos de agua.
7. Necesitas Al gusto de albahaca.
8. Prepárate Al gusto de perejil.
9. Prepárate Virutas de jamón ibérico.
10. Prepárate de Polvo de aceitunas negras.
11. Necesitas Al gusto de sal.

Salmorejo blanquiverde cordobés paso a paso

1. Trituramos las almendras junto con el agua, después añadimos el ajo, el pan y batimos hasta obtener una preparación lisa y homogénea; añadimos entonces el aceite de oliva y el vinagre y seguir batiendo, si es necesario rectificando de agua si fuese necesario..
2. Rectificar de sal y enfriar en la nevera al menos un par de horas..
3. Una vez pasado el tiempo dividimos la preparación en dos partes y una de las mitades la trituramos con albahaca y perejil..
4. Preparación de presentación cogemos un vaso y le ponemos medio vaso del salmorejo verde y encima le añadimos el salmorejo blanco, le espolvoreamos el polvo de aceitunas y las virutas de jamón y servimos muy frío..