Gazpacho con sandía. Este gazpacho de sandía fue la primera receta que hice para el programa que grabé con Canal Cocina y que espero colgar pronto en el blog. Aprovechando que la sandía y el pepino son de la misma familia cogeremos nuestra receta de Gazpacho Andaluz y sustituiremos pepino por sandía. Como verás, la receta es muy sencilla y más refrescante que el gazpacho tradicional ya.

Receta con fotografías de su elaboración paso a paso. Trucos y consejos de preparación, presentación y degustación. Tenemos tambien un delicioso gazpacho de cerezas te atreves a probarlo? Puedes cocinar Gazpacho con sandía utilizando 10 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Gazpacho con sandía

Es 600 gramos de tomates de temporada, carnosos y sabrosos.
Prepárate 500 gramos de sandía.
Prepárate 1 de pimiento verde del tipo italiano.
Necesitas 1 de pepino.
Prepárate 2 dientes de ajo.
Es 100 gramos de pan duro.
Es 250 ml. de aceite de oliva virgen extra.
Prepárate 50 ml. de vinagre de Jerez.
Es 250 ml. de agua.
Necesitas de Sal.

Y en nuestro blog te hemos dado a conocer varias, a las que ahora vamos a añadir otra más: el gazpacho de sandía con la Thermomix. Viene a ser una receta sencilla, saludable, que vas a preparar con un producto de temporada y que tiene un sabor exquisito. Ahora hazte con unos vasos o cuencos decorativos, y sirve en ellos la sopa o gazpacho de sandía con las b olas de melón repartidas por encima. Para finalizar, corta unas hojas de menta.

Gazpacho con sandía paso a paso

En la batidora de vaso vamos poniendo primero los sólidos: los tomates los pelaremos y de ese modo luego no tendremos que pasar la preparación por el chino; la sandía, sin su corteza y cortada a cuadraditos. El pimiento verde, lavado, sin pepitas y cortado a trozos; el pepino, pelado y cortado a trocitos; los dos dientes de ajo, pelados y enteros y el pan remojado en agua..
Encendemos la batidora y lo dejamos hasta que veamos todo bien mezclado y homogéneo..
Los tomates mejor si son del tipo pera, es el tipo ideal para hacer el gazpacho, tiene pocas pepitas y si encima pelamos los tomates no será necesario pasar el gazpacho por el chino, sobre todo, no usar tomate envasado..
Los ajos, si no os gusta demasiado, ponerle solo uno..
Continuamos batiendo hasta integrar los nuevos ingredientes, y a partir de ahí según el gusto de espesor que os guste, le vais añadiendo más agua. Hay a quién les gusta bebérselo, yo prefiero tomarlo con la cuchara en un tazón así que no le añado más agua, solo esos 250 ml que ya son suficientes..
Lo ponemos en tazones y adornamos con sandía y aceite de oliva virgen. Refrescante y delicioso!.
Una vez todos los sólidos triturados, es el momento de añadir los líquidos: el aceite de oliva virgen, el vinagre de Jerez que es el que mejor le va al gazpacho, el agua y sal a nuestro gusto..
Solo nos queda dejarlo unas horas en la nevera para poderlo servir bien frío..

Ahora decórala bien con cada plato con parte de las virutas de la piel de las naranjas, y con varias hojitas de menta. Además de rico el gazpacho de sandía es muy rápido y fácil de hacer tan solo necesitamos hortalizas frescas y una batidora. Es una receta muy versátil ya que podemos cambiar la textura más espesa con pan o más líquida con agua, más ácido o menos… Siempre nos quedará un gazpacho de sandía muy sabroso y a nuestro gusto. El gazpacho de sandía y tomate es una sopa fría perfecta para refrescarse en épocas de calor, y aunque el gazpacho tradicional andaluz es originario del sur de España, el gazpacho de sandía puede tomarse en cualquier lugar del mundo. Por eso desde RecetasGratis.net os vamos a enseñar cómo hacer un gazpacho de sandía y tomate de una manera fácil y rápida y con una buenas brochetas de.