Laformamásfácilde Hacer Delicioso Gazpacho de mango

Gazpacho de mango.

Puedes cocinar Gazpacho de mango utilizando 10 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Gazpacho de mango

1. Necesitas 2 de mangos maduros.
2. Es 4/5 de tomates pera.
3. Prepárate 40 g de pimiento verde.
4. Necesitas 1 de pepino pelado.
5. Necesitas 1-2 diente de ajo pelado (según gusto).
6. Es 300 ml de agua.
7. Prepárate de Sal a gusto.
8. Es 30 ml de vinagre de manzana o sidra.
9. Prepárate 50 ml de aceite oliva suave 0'4.
10. Es de Pimienta negra molida.

Gazpacho de mango instrucciones

1. Pelamos y cortamos los mangos en trozos y los metemos en un recipiente grande y hondo donde luego podamos batir sin problemas..
2. Cortamos los tomates sin pelar por la mitad, pelamos el pepino, el pimiento y el diente de ajo pelado y los cortamos por la mitad y lo añadimos también junto al mango..
3. Añadimos el agua, el vinagre y salpimentamos. Batimos durante unos minutos hasta que quede bien emulsionado todo. Probamos y rectificamos de sal si fuera necesario. Por último añadimos el aceite de oliva y volvemos a batir hasta que se integre. Lo volcamos en una jarra y lo ponemos a enfriar en la nevera. (Aunque a mi me gusta tomarlo solo se puede acompañar de picatostes o de trocitos de verdura) Servir y disfrutar.