Cómo Preparar Delicioso Gazpacho de Cerezas con Queso fresco de Cabra

Gazpacho de Cerezas con Queso fresco de Cabra.

Puedes cocinar Gazpacho de Cerezas con Queso fresco de Cabra utilizando 10 ingredientes y 12 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Gazpacho de Cerezas con Queso fresco de Cabra

1. Es 500 grs de tomates maduros.
2. Es 250 grs de cerezas deshuesadas.
3. Es de Queso fresco de cabra.
4. Es 1 de cebolla tierna.
5. Es 1 diente de ajo.
6. Prepárate 1/2 de pimiento verde italiano.
7. Es 75 grs de miga de pan del dia anterior.
8. Prepárate 40 grs de aceite de oliva.
9. Necesitas al gusto de Vinagre.
10. Prepárate al gusto de Sal.

Gazpacho de Cerezas con Queso fresco de Cabra paso a paso

1. Ingredientes.
2. Descorazonamos y cortamos en trozos, los tomates.
3. Pelamos y partimos por la mitad, el diente de ajo. Quitamos el germen central si lo tiene..
4. En el procesador de alimentos o batidora de brazo, de vaso.... agregamos los tomates junto al diente de ajo. Trituramos lo más finamente posible.
5. Añadimos el pan que dejaremos remojar en la mezcla durante unos minutos..
6. Mientras pelamos y troceamos la cebolla tierna y el pimiento verde.
7. Lo añadimos a la batidora y volvemos a triturar lo más finamente posible.
8. Aliñamos con aceite, vinagre y sal..
9. Añadimos las cerezas deshuesadas y trituramos.
10. Probamos y rectificamos de aliño si fuera necesario.
11. Traspasamos a la jarra de servir y a la nevera..
12. Servimos bien fresquito acompañado de queso fresco desmenuzado y unas cerezas..