Laformamásfácilde Hacer Sabroso Gazpacho de fresas y sandía

Gazpacho de fresas y sandía.

Puedes cocinar Gazpacho de fresas y sandía utilizando 9 ingredientes y 11 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Gazpacho de fresas y sandía

1. Prepárate 500 gr de fresas o fresones.
2. Prepárate 500 gr de sandía madura.
3. Prepárate 50 gr de pimiento verde.
4. Necesitas 1 diente de ajo.
5. Necesitas 1 de par de rebanadas de pan, del día anterior, para espesar.
6. Necesitas 30 ml de vinagre de vino (nunca de Módena).
7. Prepárate de Sal.
8. Prepárate al gusto de Agua.
9. Es 100 ml de aceite de oliva.

Gazpacho de fresas y sandía paso a paso

1. En primer lugar, como en todos los tipos de gazpachos, empezaremos limpiando las frutas y hortalizas..
2. En un recipiente grande, iremos añadiendo la sandía, previamente cortada en trozos pequeños, sin pepitas y sin piel..
3. Incorporaremos los fresones lavados y sin el pedúnculo..
4. Lavaremos el pimiento verde, desecharemos las membranas y las pepitas y lo cortaremos en trocitos y lo añadiremos..
5. Agregaremos el ajo, previamente pelado y sin el germen..
6. Colocaremos todos los ingredientes en el bol, junto con un par de rebanadas de pan duro, un poco humedecido en agua, añadiremos el aceite, el vinagre y una pizca de sal y removeremos, dejaremos macerar unos 30 minutos, aproximadamente..
7. Transcurrido este tiempo, batiremos todos los ingredientes con la ayuda del minipimer..
8. Pasaremos la mezcla por el colador, para que no queden grumos..
9. Probaremos su sabor, en caso que veáis necesario, podéis rectificar el punto de sal o vinagre; así como su espesor, añadiendo un poco de agua..
10. Introduciremos la mezcla en el interior de algún envase que quede bien cerrado y lo dejaremos reposar en la nevera, durante unas horas..
11. Os aconsejamos que los sirváis al día siguiente, ya que estará bien frío; y como guarnición podéis acompañar este delicioso gazpacho, con: picatostes,  trocitos de fresas o sandía cortada, en trocitos muy pequeñitos..