Gazpacho de poleo. Pues sí, el gazpacho de poleo se trata de una sopa fría muy antigua la cuál aún se toma en Extremadura y que posee un sabor fresco con un inesperado punto picante (levísimo) convierte a este plato en una experiencia diferente a los gazpachos habituales sin que en ningún momento de la elaboración parezca una excentricidad. Este plato surge obviamente de aquella mesa 'miserable' de. Autor: Toño Pérez Valoración usuarios: Sin Valorar INTRODUCCION.
Lo servimos en una cazuela de barro, con unos picatostes de pan frito, huevo.
Gazpacho de poleo - Fácil y oloroso gazpacho o sopa fría de poleo.
Un plato tradicional, muy original y refrescante con un sutil toque picante que tienes El gazpacho de poleo se trata de una sopa fría muy antigua la cuál aún se toma en Extremadura y que posee un sabor fresco con un inesperado punto picante (levísimo) convierte a este plato en.
Puedes cocinar Gazpacho de poleo utilizando 12 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Gazpacho de poleo
- Prepárate 1 kg de tomates.
- Necesitas 3-4 ramas de poleo.
- Necesitas 1/2 barra de pan.
- Necesitas de Aceite.
- Es de Vinagre.
- Necesitas 1/2 de cebolla.
- Prepárate 1 de pimiento verde.
- Prepárate 1/2 de pimiento rojo.
- Necesitas 2 de ajos.
- Necesitas 2 de pepinos.
- Es al gusto de Agua.
- Necesitas de Sal.
Como hacer un buen gazpacho de poleo, un comida rapida, muy economica para estos tiempos, Que esta tambien deliciosa, llena y no engorda apenas. Traemos un domingo más un maravilloso vídeo de nuestra sección "Yayococina". ¡Teodora y Rodrigo prepararon un riquísimo gazpacho de poleo, una alternativa al gazpacho normal. Fabulosa receta para Gazpacho de poleo. #CuchillosArcos Fuimos a pasear por la sierra y encontramos un poco de poleo, al día siguiente fui hacer gazpacho y eche unas ramitas del poleo a el. El sabor es agradable Gazpacho de poleo. #CuchillosArcos Fuimos a pasear por la sierra y encontramos un poco de poleo, al día siguiente fui hacer gazpacho y eche unas ramitas del poleo a el.
Gazpacho de poleo paso a paso
- En un bol echar el pan troceado al cual le añadiremos el aceite, se remueve que se empape en el pany echar el vinagre también.
- Machacar los ajos con las hijas del poleo, yo lo eche fresco, añadirlo al pan, echar como 2 vasos de agua, darlo unas vueltas. Si se ve que va a quedar "aguado" echar solo 1 vaso y si hace falta añadir poco a poco más.
- Trocear tomates, pimiento, pepino, cebolla.
- Ahora lo mezclamos todo bien y se mete al frigorífico que este fresco para comerlo.
- Lo saqué del frigo y lo hice de 2 formas, la mitad lo hago sin pasar y la otra mitad como un gazpacho bebido. Nos gustó más el pasado, porque tenía más sabor.
Esta receta, como bien pongo en el título, es de Elías, mi cuñado. Como él dice, es una fusión de otros gazpachos: ajo blanco, gazpacho con huevos fritos y, por supuesto, gazpacho de poleo extremeño. Hace ya mucho que viene hablándome de esta receta, no la he probado, espero que me la haga algún día cuando vaya a verlos. Quería hacer un gazpacho de melón y probar como va con orégano fresco pero me equivoqué y cogí poleo menta. El resultado ha sido increíble, la mezcla de sabor que sientas en la boca es una maravilla.
